あのですねー一緒にやるバーテンダーとして目を付けている人がいるんです。私の志を伝え済みの仲間の一人です。去年会社の同僚と一緒に行ったバーの対面のバーの店長が昔働いていたバーの同僚です。(ややこしくてすいません。)そんな彼から久しぶりにメールが。
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昨日家に帰ってメールチェックしてました。すると久しぶりに彼からメールが・・・どきっ!!
何で「どきっ!!」かって? 彼と出会ったのは、去年の秋ごろです。会社の同僚が前に行ったことのある西麻布のバーに行きましょうということで飲みに行きました。 「久しぶり!」 同僚は入るなり、バーテンダーにそんな言葉を、そして 「彼がここのオーナーです。」 おいおい、2回目で常連気分かよ!!ってバーってそんな気持ちにさせてしまうのでしょうか?バーって不思議と心の扉が開きやすいので、バーテンダーには普段はあまりしゃべらないことも話し始めてしまうものです。 私も 「どうも。」 で、同僚が私の志を知っているので、 「実は、バー開きたいと思って、バーテンダーを探しているんですけど、いいバーテンダーいますかね?」 「ん~いるんですけど、私が狙ってるんで、紹介できません。」 そりゃそうですよね・・・しかも私がどんな人間かもわからないのに、紹介するほうも責任もあるでしょうし、そうそう紹介できないですよね。私もそんな話があったら紹介しないと思います。 その頃は生意気にも、私はオーナーとしてバーを経営しているだけでオペレーションは、バーテンダーに任せるつもりでいました。で、 「対面の地下のバーは、オーナーと店長が違う店なんですよ。行ってみたら、色々教えてくれるかもしれませんよ。」 行動派の私は、 「じゃあ、今から行きましょう。一緒に行きましょう!紹介してください。」 「いえいえ、私は仕事中ですから・・・」 「ちょっとだけ紹介してくれるだけでいいですから、ビール一杯ご馳走します。」 ってビール一杯だけかよ!って半ば強引に連れて行ってしまいました・・・ そして、その店で私の志を話したところ(http://joyluckbar.blog82.fc2.com/blog-entry-4.html#more "企業は株主のもの?"に出てくるバーテンダーです。) 「一人心あたりの人がいます。ちょっと事情があって、今働いているバーを近々やめて、少し休むみたいですが、お互い気が合えば。聞くだけ聞いてみます?」 「是非!紹介してください!」 早速次の日、その人が働いているバーへ遊びに行きました。 ん~何か話が長くなってきたぞ・・・そうだ、何で「どきっ!!」かってことでしたね^^;そのバーテンダーの引き抜き交渉はまた別のときに話すとして、最終的には私のバー構想を気に入っていただいて、開いたときには是非誘ってください!ということになりました。ところがですね・・・構想も、金も、人も決まったのに、物件が見つからないんですよ・・・で、彼からちょくちょく「物件見つかりましたか?まだ見つからないんですか?」とメールがくるわけです。もうケツを叩かれているようで、物件探しさぼってるわけじゃなんですけどね、結果が備わってないので、いつも返信が 「すいません。まだ見つからないんです・・・」 になってしまうわけです。 「妥協せず満足いくまで探し続けてください!」 と返信が来るのですが、こんな風にちょいちょいケツを叩かれるのです。だから、彼からメールが来ると「どきっ!!」なんです^^; 案の定「物件見つかりましたか?」って内容も含まれていましたが、いろいろとオーナーに文句も言いながら、 「これも(私と)バーを開くときのための修行です!」 と言ってくれるではありませんか!なんていい奴なんだ・・・俺も早く物件見つけなくてはと思いながらも、最後に 「今働いているバーが今月の東京生活、神楽坂特集に載りました。見てください。」 と、去年の冬先にオープンしたばっかりのバーなのにやりますなぁ~と思いながら(お金払ってのけってもらったか、取材に来たのかはわかりませんが。)俺も頑張ろう!って思うメールでした。 それより、物件見つけなくては・・・ スポンサーサイト
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はじめまして、パワフルウーマンと申します。
物件が決まらなくて・・・のあたり・・・。私も友人と作った最初の法人の時は(まだありますよ)ホント苦労したし、回りからは聞かれるし・・・お気持ちがあの頃の私にリンクしちゃい思わずコメントしちゃいました。物件探しも人の手配も縁としか言いようが無いですね。めげずに頑張ってください。お店できたら寄らせてくださいね~。私飲兵衛ですから・・・。あっでもカクテルは甘くて苦手なんでバーテンダーさんには悪いかも・・・。 パワフルウーマンさん、はじめまして。
コメントありがとうございます!不動産関連の仕事やってきたんでそれなりにネットワークはあるつもりだったんですけどねぇ・・・エリアをもうちょっと広げたほうがいいかもですね。私もカクテル飲むとしてもロングを最初の一杯程度ですね。いつもはウィスキーばかりです^^オープンしたら是非是非足をお運びくださいませ! こんにちは!また遊びに来ちゃいました!
しかし、どんな記事もとってもおもしろいですね(^▽^) これからボク達が経験していく事になる出来事を先に聞かせてもらってる感じです♪ ブログの書き方もまた参考にさせてもらいますね! では、また遊びに来させていただきますm(._.)m
[2007/01/27 00:19]| URL | おくのほそみち #- [ 編集 ]
僕はど素人ですから^^;お互いためになるといいですね^^
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