バーオーナーへの道
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04/15
しろくまくん・・・さようなら
 昨日内装の打合せに行ってきました。
 「ん?天カセ?」
 天カセって、天井カセットって言って、
 壁につけるエアコンじゃなくて、天井につけられてるエアコンです。
 それが、見積書の詳細のところに載っていたんです。

 「あ、そうなんです。天井開けてみたらぎりぎり付けれそうです。」
 「おぉ〜いいですねぇ〜!!」

 しろくまくんじゃなくなりそうです^^
 
 でもねぇ〜高いんですよ・・・
 天カセがじゃなくて、合計の見積額が。

 「バーマスターのイメージどおりに作るとこれぐらいですよ。」

 ふむふむ、安くするためには・・・
 厨房器具などを中古に
 一部の仕様のランクを落とす
 別の業者にからも見積もりをとる
 ぐらいかなぁ・・今の私の頭に浮かぶのは

 厨房器具に関しては、インターネットで調べたところ
 最近中古で新品と変わりなく、半額ぐらいのものがあるようです。
 それで少々コストを減らして

 一部の仕様のランクに関しては、
 「見積りまでは、無料ですが、それ以上となると
  少々費用が発生します。」
 なるほど、そこに発注するって決まったわけじゃないしね。

 別の業者からの見積もりに関しては、
 あまり店舗内装業者のネットワークがなく
 知り合いの業者に頼んだ手前、他からの見積もりとは
 言うのに躊躇しましたが、後悔はできないので、
 「すいませんが、他からも見積り取らせてもらいます。」
 と、お伝えしました。ごめんなさいね。

 やれることは、いくらでもありますよ。
 やれること全てやりましょう!

 
この記事へのコメント

しろくまちゃんとバイバイできてよかったですね♪

コストダウンって、ストレスかかりますよね。

頑張って下さいね!!!

本当に楽しみにしてますからね♪


ともちん [URL] 2007/04/15(日) 16:23 [EDIT]

ともちん

ありがとね^^
長く商売続けたいですからね^^
最初が肝心ですね^^
バーマスター [URL] 2007/04/15(日) 20:25 [EDIT]

コストダウンで、イメージダウンになるとまずいので
そのへんの、さじ加減が難しいですよね。

お客様が喜んでくれる店づくり、継続して営業できる店づくり!

言うのは簡単! 形にして実行するのは難しい!

がんばってください。
yamano [URL] 2007/04/15(日) 20:38 [EDIT]

Yamanoさん

がんばります!
いつもYamanoさんの言葉は重く受け止めています。
いつもありがとうございます!
バーマスター [URL] 2007/04/15(日) 22:09 [EDIT]

お帰りなさ〜い。
お〜白くま君さよならなんだ。
私も少しでも安くて良い物求めてネットで探しまくりましたねぇ。ホント時間かかるようですけどちょっとの手間で全然金額違いますからね〜。最初が肝心ですよね。
でもいよいよですね。バーマスターさんのブログに勢いが出てますもん。
私も負けずにこの勢いに乗って頑張るぞぉ〜。
パワフルウーマン [URL] 2007/04/15(日) 22:26 [EDIT]

パワフルウーマンさん

勢いって大事だと思うんですよね。
費用については、フェアバリューだったらいいんです。
どのみちバーをやるならそれぐらいの費用はかかるんでしょうし。
ただ、フェアバリューがどれぐらいかわからないんですよね・・・当初の予算の2.5倍ぐらいいってしまいました。
この勢いは皆さんのおかげです、
この勢いを弱めずに、今の物件で決めたい!!
ありがとうございます。
バーマスター [URL] 2007/04/15(日) 23:16 [EDIT]

数社へ見積もり依頼をするのは
当然のことだから大丈夫ですよ^^
しろくまくん、霧が峰からの脱出
おめでとうございます^^
mion's father [URL] 2007/04/15(日) 23:26 [EDIT]

mion's fatherさん

ちょっとインターネットでよさそうな業者探してみます^^
バーマスター [URL] 2007/04/16(月) 00:08 [EDIT]

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コムサイズム店舗 | 2007/04/15(日) 18:15
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