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白州蒸留所
 行ってきました!早起きして^^
 電車の旅なんて久しぶりだなぁ~
 新宿から特急あずさに乗って、片道二時間ちょっと
 弁当食べて、そのまま寝てしまいZzzz・・・
 着きました!

 空気がうまいー!
 小淵沢駅


 午前中に、皆さんもご存知の
 南アルプス天然水!の工場見学
 いい年こいて工場見学に盛り上がりました^^

 そして午後、白州蒸留所の見学に
 たまらんなぁ~モルトの香りが^^
 
 このマッシュタンって機械でまず麦汁を作ります。

マッシュタン


 出来上がった麦汁をこの発酵槽でアルコール発酵させます。
 ビールみたいな醸造酒ができあがります。

発酵槽


 出来上がったアルコールをこのポットスチルで蒸留して
 ウィスキーの原液ができあがります。
 この状態では、まだ無色透明です。

ポットスチル


 この原液を樽に入れて何年も熟成させるのですが、
 そこは、撮影禁止!残念!

 ちなみにこの写真は、樽の内側をチャーといって、
 焦がして、木材に含まれるいろいろな成分がしみこみやすくします。

チャー


 そして、何年もの間、
 自然の空気を吸っては、
 余分な有機物を蒸発させ、
 熟成されたウィスキーができあがります。

 まさに自然の恵みという感じがしました。
 きれいな空気に、きれいな水、感動しましたね。
 愛おしく思いました。

 ちなみにはじめて知ったのですが、
 ウィスキーの香りって、リラックスさせる力があるって
 科学的にも証明されているんですって。
 ウィスキーって奥が深いなぁ

 と、社会科見学感想文でした^^
 
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[2007/04/08 21:51 ] | 未分類 | コメント(12) | トラックバック(0)
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コメント
ひゃぁ~いいですねぇ。
こっちにまでウィスキーの香りが伝わってきますよぉ。
私もワイナリー見学行った時楽しかったです。
そんな事を思い出しました。
[2007/04/08 23:08]| URL | パワフルウーマン #X5tjtOLc [ 編集 ]
南アルプスいいですね\(≧▽≦)丿去年行って最高に良かったです(*^_^*)工場見学羨ましいです!
[2007/04/08 23:19]| URL | ねこ #- [ 編集 ]
パワフルウーマンさん

ワイナリーいいですねぇ~
いつか、スコットランドの蒸留所にも行って見たいと思います。
[2007/04/09 00:17]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
ねこさん

ねこさんも行ったことあるんですねぇ~
空気が美味しくて、心も癒されました^^
[2007/04/09 00:17]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
こういうの好きです。僕も・・・。
夢中になりますよね~^^

自分の工場見られるのは・・・・イヤですが・・・。
あはははは
[2007/04/09 09:29]| URL | jack #idhpivXU [ 編集 ]
その土地に行くのっていいですよね♪
連休とって蔵巡りやワイナリー巡りをしたいものです。
昼間からウィスキーが飲みたくなってしまいましたhttp://blog82.fc2.com/image/icon/i/F9AB.gif" alt="" width="12" height="12">
[2007/04/09 12:04]| URL | 人生の岐路 #- [ 編集 ]
すごい(・o・)
工場見学いいですね。
白州蒸留所ですか!?
チョット調べてみまーす(・o・)

[2007/04/09 16:07]| URL | てるやまもみじ #- [ 編集 ]
Jackさん

たまには遠足気分で良いですよね^^
出来上がる現場を見るのは、いい勉強になりました。
[2007/04/09 21:10]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
人生の岐路さん

いいですよね~
日本人なんですから
日本の蒸留所には行ってみたいですね^^
[2007/04/09 21:11]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
てるやまもみじさん

百聞は一見にしかず!
本で読むのと、実際を見るのでは
迫力が違いますね^^

そう考えて飲むと、
不思議と森の中でできた味がします。
本当に。
[2007/04/09 21:13]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
白州蒸留所、大好きです。
あの一歩足を踏み入れると香るウイスキーの香りがたまりません。試飲のウイスキーも美味しいし。
でも、香りだけで酔う下戸の夫が一緒に行くのは、そこの水が素晴らしく美味しいからです。
美味しい酒は美味しい水と切り離せないことを実感します。
[2007/04/10 06:04]| URL | シチューパン #3p3E4xCk [ 編集 ]
シチューパンさん

おぉ~シチューパンさんも行かれたことがあるのですね。
大自然の中の蒸留所最高でした^^
まさに、自然と人間の融合ですね。
ほんと感動しました。そして癒されました。
[2007/04/10 21:17]| URL | バーマスター #- [ 編集 ]
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